L'association et ses membres

24 chefs

se réunissent

  • Olivier Darde

    Hôtel Mercure / La Brasserie

    Membre

    Olivier Darde

    Hôtel Mercure / La Brasserie

    A propos du chef

    Olivier Dardé concocte une cuisine gourmande, des plats du jour colorés et épicés dans le restaurant La Brasserie. Différentes formules et suggestions du jour vous sont proposées. Pour vous détendre, profitez de l'ambiance musicale reposante du bar.

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  • Thierry Drapeau

    Restaurant Thierry Drapeau

    Membre

    Thierry Drapeau

    Restaurant Thierry Drapeau

    A propos du chef

    Thierry Drapeau et son épouse vous accueillent au Logis de la Chabotterie, situé au cœur de la Vendée. Thierry Drapeau a l’ambition de vous séduire par une belle cuisine de terroir, riche et inventive. Il travaille avec opiniâtreté et assiduité les produits de saison et change sa carte tous les mois.

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  • Jean-Yves Gueho

    L'Atlantide

    Membre

    Jean-Yves Gueho

    L'Atlantide

    A propos du chef

    Jean-Yves Guého vous propose un menu gastronomique dans son restaurant avec vue sur les quais de Loire. Sa carte est une invitation au voyage, composé par le chef avec toute la passion pour la cuisine et l’amour du bien vivre qui le caractérisent.

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  • Christophe Fouré

    Le Rive Gauche

    Membre

    Christophe Fouré

    Le Rive Gauche

    A propos du chef

    Christophe Fouré et son épouse vous invitent à venir découvrir une des ambiances de leur restaurant Le Rive Gauche : la véranda avec une vue sur la Loire, la salle qui vous offrira une ambiance confortable ou la terrasse ombragée pour les beaux jours. La carte vous propose une cuisine moderne, variée, qui saura éveiller votre curiosité.

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  • Loïc Pérou

    Le Manoir de la Régate

    Secrétaire

    Loïc Pérou

    Le Manoir de la Régate

    A propos du chef

    Loïc Pérou, accompagné de Carolyn à l’accueil et Pascal aux fourneaux, vous invite à découvrir, dans leur restaurant gastronomique le Manoir de la Régate, datant du XIXe siècle. Ils vous proposent une carte en harmonie avec les produits du terroir et de saison. Le Manoir de la Régate met également à votre disposition tout au long de l’été, sa terrasse avec vue sur le parc et les rives de l’Erdre.

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  • Vincent Berthomeau

    L'Abelia

    Membre

    Vincent Berthomeau

    L'Abelia

    A propos du chef

    Vincent Berthomeau et son épouse ont le plaisir de vous recevoir à deux pas du centre-ville de Nantes, dans leur restaurant L'Abelia. C’est dans le cadre privilégié de cette belle demeure de 1900, au cœur de son jardin, que vous pourrez déguster des plats gastronomiques. Tous les mets proposés sont cuisinés à partir des produits frais du marché.

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  • Les Laurier d'Or : deux candidats finlandais en tête !

    Posté par apcal

    Le 31 Octobre 2013

  • Laurent Saudeau

    Manoir de la Boulaie

    Président

    Laurent Saudeau

    Manoir de la Boulaie

    A propos du chef

    Laurent Saudeau vous propose un petite pause culinaire au beau milieu du vignoble du Muscadet, dans un écrin de verdure avec vue sur le parc et le plan d’eau de son Manoir de La Boulaie. Son restaurant 2 étoiles Michelin vous propose du sur-mesure pour réveiller les papilles des gourmets et des gourmands. Sa cuisine créative prend son inspiration dans les saveurs venues d'ailleurs. 

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