L'association et ses membres

24 chefs

se réunissent

  • Hervé Michels

    La Chaumière des Marais

    Membre

    Hervé Michels

    La Chaumière des Marais

    A propos du chef

    Au milieu de la Brière, à quelques kilomètres de Guérande, se dresse la Chaumière des Marais, le restaurant d’Hervé Michels et son épouse. C’est dans un lieu rempli de charme, tout en poutres et pierres, une vieille demeure au toit de chaume, que vous pourrez déguster une cuisine gastronomique. Vous aurez le choix de manger devant l’immense cheminée ou sur la terrasse près du vieux puits en pierre. La carte change au fil des saisons.

    Site internet et plan d'accès
  • Jean-Luc Senée

    Le Monte Cristo

    Membre

    Jean-Luc Senée

    Le Monte Cristo

    A propos du chef

    Jean-Luc Senée et son épouse Nathalie vous proposent de découvrir leur restaurant Le Monte Cristo. Celui-ci vous offre une vue à nulle autre pareille sur la Sèvre et le Moulin Gautron. Plaisir des yeux, mais également de la Table, la carte évolue au rythme des saisons et propose une cuisine du Monde.

    Site internet et plan d'accès
  • Lilian Grimaud

    Au passé simple

    Membre

    Lilian Grimaud

    Au passé simple

    A propos du chef

    Lilian et Karine Grimaud vous proposent de découvrir, dans leur restaurant Au Passé Simple, une cuisine savoureuse, créative. Respect du produit, pureté des saveurs, jeu de textures sont les maîtres-mots caractérisant la cuisine du restaurant. Chaque création est longuement réfléchie, et structurée pour faire ressentir la netteté de chaque goût.

    Site internet et plan d'accès
  • Wilfried Laurent

    La Gavotte

    Membre

    Wilfried Laurent

    La Gavotte

    A propos du chef

    Wilfried Laurent vous propose de découvrir la culture bretonne dans sa crêperie La Gavotte, située en plein coeur du quartier historique nantais. La collection d’objets aux couleurs bretonnes et la musique celtique font vivre dans son restaurant une ambiance authentique. Les galettes sont préparées à partir d’ingrédients issus de cultures bretonnes, y compris de la propre exploitation agricole du chef.

    Site internet et plan d'accès
  • Georges Todesco

    Le Relais Saint-Clair

    Trésorier

    Georges Todesco

    Le Relais Saint-Clair

    A propos du chef

    Georges Todesco et son gendre Frédéric vous concoctent une cuisine gourmande avec des produits du terroir sélectionnés avec soin. Vous serez accueillis chaleureusement à cette table réputée, où les mets qui allient tradition et modernité vous ravieront 

    Site internet et plan d'accès
  • Les Laurier d'Or : deux candidats finlandais en tête !

    Posté par apcal

    Le 31 Octobre 2013

  • Vincent Berthomeau

    L'Abelia

    Membre

    Vincent Berthomeau

    L'Abelia

    A propos du chef

    Vincent Berthomeau et son épouse ont le plaisir de vous recevoir à deux pas du centre-ville de Nantes, dans leur restaurant L'Abelia. C’est dans le cadre privilégié de cette belle demeure de 1900, au cœur de son jardin, que vous pourrez déguster des plats gastronomiques. Tous les mets proposés sont cuisinés à partir des produits frais du marché.

    Site internet et plan d'accès
  • Gérard Ryngel

    Villa mon rêve

    Membre

    Gérard Ryngel

    Villa mon rêve

    A propos du chef

    Les modes passent, le temps s'écoule, mais son charme dure toujours. Gérard Ryngel et son épouse vous accueillent à la Villa Mon Rêve. Si proche de Nantes mais irrésistiblement campagnarde, sur les bords de la Loire, ce restaurant se mue au fil des saisons aux couleurs et aux parfums du terroir en parfaite harmonie.

    Site internet et plan d'accès