L'association et ses membres

24 chefs

se réunissent

  • Thierry Drapeau

    Restaurant Thierry Drapeau

    Membre

    Thierry Drapeau

    Restaurant Thierry Drapeau

    A propos du chef

    Thierry Drapeau et son épouse vous accueillent au Logis de la Chabotterie, situé au cœur de la Vendée. Thierry Drapeau a l’ambition de vous séduire par une belle cuisine de terroir, riche et inventive. Il travaille avec opiniâtreté et assiduité les produits de saison et change sa carte tous les mois.

    Site internet et plan d'accès
  • Gérard Ryngel

    Villa mon rêve

    Membre

    Gérard Ryngel

    Villa mon rêve

    A propos du chef

    Les modes passent, le temps s'écoule, mais son charme dure toujours. Gérard Ryngel et son épouse vous accueillent à la Villa Mon Rêve. Si proche de Nantes mais irrésistiblement campagnarde, sur les bords de la Loire, ce restaurant se mue au fil des saisons aux couleurs et aux parfums du terroir en parfaite harmonie.

    Site internet et plan d'accès
  • Laurent Saudeau

    Manoir de la Boulaie

    Président

    Laurent Saudeau

    Manoir de la Boulaie

    A propos du chef

    Laurent Saudeau vous propose un petite pause culinaire au beau milieu du vignoble du Muscadet, dans un écrin de verdure avec vue sur le parc et le plan d’eau de son Manoir de La Boulaie. Son restaurant 2 étoiles Michelin vous propose du sur-mesure pour réveiller les papilles des gourmets et des gourmands. Sa cuisine créative prend son inspiration dans les saveurs venues d'ailleurs. 

    Site internet et plan d'accès
  • Les Laurier d'Or : deux candidats finlandais en tête !

    Posté par apcal

    Le 31 Octobre 2013

  • Hervé Michels

    La Chaumière des Marais

    Membre

    Hervé Michels

    La Chaumière des Marais

    A propos du chef

    Au milieu de la Brière, à quelques kilomètres de Guérande, se dresse la Chaumière des Marais, le restaurant d’Hervé Michels et son épouse. C’est dans un lieu rempli de charme, tout en poutres et pierres, une vieille demeure au toit de chaume, que vous pourrez déguster une cuisine gastronomique. Vous aurez le choix de manger devant l’immense cheminée ou sur la terrasse près du vieux puits en pierre. La carte change au fil des saisons.

    Site internet et plan d'accès
  • Christophe Fouré

    Le Rive Gauche

    Membre

    Christophe Fouré

    Le Rive Gauche

    A propos du chef

    Christophe Fouré et son épouse vous invitent à venir découvrir une des ambiances de leur restaurant Le Rive Gauche : la véranda avec une vue sur la Loire, la salle qui vous offrira une ambiance confortable ou la terrasse ombragée pour les beaux jours. La carte vous propose une cuisine moderne, variée, qui saura éveiller votre curiosité.

    Site internet et plan d'accès
  • Frédéric Pinheiro

    Restaurant Du Pont

    Membre

    Frédéric Pinheiro

    Restaurant Du Pont

    A propos du chef

    Frédéric Pinheiro et son épouse, de leurs origines Lusitanienne et Angevine, ont rapporté le respect culinaire des saveurs, entre gastronomie et simplicité. La cuisine du Restaurant du Pont mélange avec bonheur tradition, équilibre et harmonie auxquels s’ajoutent une pointe de fantaisie et de recherche. Leurs produits proviennent de la région ou du marché du matin, et leur carte évolue au fils des saisons. 

    Site internet et plan d'accès
  • Wilfried Laurent

    La Gavotte

    Membre

    Wilfried Laurent

    La Gavotte

    A propos du chef

    Wilfried Laurent vous propose de découvrir la culture bretonne dans sa crêperie La Gavotte, située en plein coeur du quartier historique nantais. La collection d’objets aux couleurs bretonnes et la musique celtique font vivre dans son restaurant une ambiance authentique. Les galettes sont préparées à partir d’ingrédients issus de cultures bretonnes, y compris de la propre exploitation agricole du chef.

    Site internet et plan d'accès