L'association et ses membres

24 chefs

se réunissent

  • Jean-Yves Gueho

    L'Atlantide

    Membre

    Jean-Yves Gueho

    L'Atlantide

    A propos du chef

    Jean-Yves Guého vous propose un menu gastronomique dans son restaurant avec vue sur les quais de Loire. Sa carte est une invitation au voyage, composé par le chef avec toute la passion pour la cuisine et l’amour du bien vivre qui le caractérisent.

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  • Les Laurier d'Or : deux candidats finlandais en tête !

    Posté par apcal

    Le 31 Octobre 2013

  • Stéphane Gravouille

    Restaurant Benureau

    Membre

    Stéphane Gravouille

    Restaurant Benureau

    A propos du chef

    Stéphane Gravouille et son épouse vous proposent, dans leur restaurant Bénureau, un agréable moment de détente gastronomique. En franchissant la grille de cette institution nantaise, en famille depuis 6 générations, vous découvrirez la magie d'un lieu unique.

    Le chef vous propose un choix de plats traditionnels, réalisés à partir des meilleurs produits locaux. Travaillés de manière délicate et simple, accompagnés des vins de notre sélection, ils feront de votre repas un moment gastronomique délicieux.

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  • Vincent Berthomeau

    L'Abelia

    Membre

    Vincent Berthomeau

    L'Abelia

    A propos du chef

    Vincent Berthomeau et son épouse ont le plaisir de vous recevoir à deux pas du centre-ville de Nantes, dans leur restaurant L'Abelia. C’est dans le cadre privilégié de cette belle demeure de 1900, au cœur de son jardin, que vous pourrez déguster des plats gastronomiques. Tous les mets proposés sont cuisinés à partir des produits frais du marché.

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  • Frédéric Pinheiro

    Restaurant Du Pont

    Membre

    Frédéric Pinheiro

    Restaurant Du Pont

    A propos du chef

    Frédéric Pinheiro et son épouse, de leurs origines Lusitanienne et Angevine, ont rapporté le respect culinaire des saveurs, entre gastronomie et simplicité. La cuisine du Restaurant du Pont mélange avec bonheur tradition, équilibre et harmonie auxquels s’ajoutent une pointe de fantaisie et de recherche. Leurs produits proviennent de la région ou du marché du matin, et leur carte évolue au fils des saisons. 

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  • Laurent Saudeau

    Manoir de la Boulaie

    Président

    Laurent Saudeau

    Manoir de la Boulaie

    A propos du chef

    Laurent Saudeau vous propose un petite pause culinaire au beau milieu du vignoble du Muscadet, dans un écrin de verdure avec vue sur le parc et le plan d’eau de son Manoir de La Boulaie. Son restaurant 2 étoiles Michelin vous propose du sur-mesure pour réveiller les papilles des gourmets et des gourmands. Sa cuisine créative prend son inspiration dans les saveurs venues d'ailleurs. 

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  • Christophe François

    Les Chants d'Avril

    Membre

    Christophe François

    Les Chants d'Avril

    A propos du chef

    Christophe François, accompagné de son épouse, vous propose de découvrir, dans le centre ville de Nantes, leur restaurant Les Chants d'Avril. Vous apprécierez l'ambiance chaleureuse et les produits cuisinés avec goût au fil des saisons. 

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  • Georges Todesco

    Le Relais Saint-Clair

    Trésorier

    Georges Todesco

    Le Relais Saint-Clair

    A propos du chef

    Georges Todesco et son gendre Frédéric vous concoctent une cuisine gourmande avec des produits du terroir sélectionnés avec soin. Vous serez accueillis chaleureusement à cette table réputée, où les mets qui allient tradition et modernité vous ravieront 

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